آموزش تمیز کردن سرخ کن با ساده ترین روش های خانگی
برای تمیز کردن سرخ کن، ابتدا دستگاه را خاموش و خنک کنید، سپس قطعات قابل جدا شدن را با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید و داخل دستگاه را با یک دستمال نرم و مرطوب پاک کنید. در صورت باقی ماندن چربی، می توان از محلول رقیق آب و سرکه برای تمیز کردن برخی سطوح استفاده کرد. این مراحل برای انواع سرخ کن نینجا، فیلیپس، بوش و دیگر برندها مشترک است. اما بازهم توصیه تیم ثابتی شاپ مطالعه دفترچه راهنمای مخصوص هر دستگاه است.
قطعات جداشدنی (سبد و توری) را تمیز کنید
اولین و آسان ترین مرحله در تمیز کردن سرخ کن، شستن قطعات جداشدنی مانند سبد و توری است. پس از خاموش کردن دستگاه و خنک شدن آن، سبد و توری را بیرون آورده و با یک اسفنج نرم و مقداری مایع ظرفشویی همراه با آب گرم بشویید یا در داخل ماشین ظرفشویی قرار دهید.
دقت داشته باشید که برای شستن سبد و توری به هیچ عنوان از سیم ظرفشویی و شوینده های زبر استفاده نکنید؛ زیرا این کار به پوشش سبد آسیب می رساند.
بدنه دستگاه (قسمت بیرونی) را پاک کنید
بدنه بیرونی سرخ کن معمولا پس از چند بار استفاده، به دلیل بخار روغن، ذرات غذا و تماس مداوم دست، کثیف می شود. به همین دلیل، بهتر است پس از هر بار استفاده، سطح خارجی دستگاه را با یک دستمال نرم و مرطوب پاک کنید. اگر لکه های چربی باقی ماند، از مقدار کمی آب و مایع ظرفشویی برای تمیز کردن آن ها استفاده کنید.
دقت داشته باشید که محلول آب و مایع ظرفشویی نباید وارد دکمه ها، پنل کنترل یا سایر بخش های الکتریکی دستگاه شود.
داخل سبد سرخ کن محلول آب با سرکه و آبلیمو بریزید
برای از بین رفتن لکه های چربی و بوی نامطبوع روغن در داخل دستگاه می توانید از محلول آب و سرکه یا آب و مقداری آبلیمو استفاده کنید. برای تمیز کردن سرخ کن با این روش، نصف فنجان سرکه سفید (حدود ۱۰۰ میلی لیتر) را با یک قاشق غذاخوری آب لیمو داخل یک ظرف کوچک مقاوم در برابر حرارت بریزید و داخل سبد سرخ کن قرار دهید. این محلول، یک پاک کننده طبیعی و موثر برای حل شدن چربی ها و از بین رفتن بوی بد داخل دستگاه است.
سبد را داخل دستگاه قرار داده و اجازه دهید محلول گرم شود
پس از آماده کردن محلول، سبد را داخل سرخ کن قرار داده و دستگاه را روشن کنید. دما را بین ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه سانتی گراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) تنظیم کنید و بگذارید ۵ تا ۱۰ دقیقه کار کند. پس از گرم شدن محلول، بخار حاصل از سرکه و لیمو در این مدت داخل دستگاه پخش می شود و چربی های سفت شده را نرم می کند. بعد از اتمام، دستگاه را خاموش کنید و اجازه دهید خنک شود.
بخار روی المنت، بدنه و جداره های سرخ کن را با دستمال تمیز کنید
بعد از خنک شدن دستگاه، با یک دستمال نرم و مرطوب (نه خیس)، روی المنت، بدنه و جداره های داخلی سرخ کن را به آرامی تمیز کنید. بخار سرکه چربی ها را شل کرده و به راحتی پاک می شوند.
اگر همچنان چند لکه سرسخت روی جداره ها باقی مانده، کافیست کمی جوش شیرین با چند قطره آب مخلوط کنید تا به صورت یک خمیر دربیاید. سپس با انگشت یا برس نرم کمی از خمیر برداشته و روی لکه بمالید؛ در نهایت، بعد از چند دقیقه با دستمال مرطوب پاک کنید.
دریچه های هوا را تمیز کنید
عملکرد دریچه های هوا، تاثیر مستقیمی بر روی طول عمر دستگاه و پخت یکنواخت غذا در سرخ کن دارد و اگر با چربی یا گرد و غبار مسدود شوند، عملکرد سرخ کن افت می کند. این موضوع به خصوص در ایرفرایرها اهمیت زیادی دارد؛ بنابراین هر چند ماه یک بار باید به دنبال تمیز کردن سرخ کن بدون روغن باشید.
برای این کار، با استفاده از یک برس و فرچه نرم یا دستمال، گرد و غبار را از دریچه ها بزدایید تا گردش هوا به راحتی انجام شود.
چربی روی المنت و فن را با یک برس نرم و ظریف تمیز کنید
پاک کردن المنت و فن از مهم ترین و حساس ترین بخش های شستن سرخ کن به شمار می آید که باید با احتیاط انجام شود. این قطعات پس از استفاده طولانی مدت به چربی آغشته شده و سبب دود و بوی بد می شوند. شما می توانید از یک برس نرم یا مسواک تمیز استفاده کنید تا بدون آسیب به قطعات حساس دستگاه، فرآیند پاکسازی را انجام دهید.
اگر باز هم لکه های چربی و کثیفی از بین نرفت، کمی مواد شوینده به یک مسواک یا فرچه نرم بزنید؛ سپس سطح المنت ها و پشت آن ها که حالت گالوانیزه دارد و حتی فن کانوکشن را کامل با فرچه تمیز کنید.
در نهایت با یک دستمال مرطوب و نرم روی قسمت های موردنظر را پاک کنید. همچنین اگر احساس می کنید بوی مواد شوینده در دستگاه باقی مانده، کافیست یک بار سرخ کن را خالی و به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه روشن کنید تا بو از بین برود.
جمع بندی
برای تمیز کردن سرخ کن، ابتدا دستگاه را خاموش کرده و پس از خنک شدن، سبد و توری را با آب گرم، مایع ظرفشویی و اسفنج نرم بشویید یا در ماشین ظرفشویی قرار دهید. سپس بدنه بیرونی را با دستمال مرطوب پاک کنید و از ورود آب به دکمه ها و بخش های الکتریکی جلوگیری کنید. برای از بین بردن چربی و بوی داخل دستگاه نیز می توانید از محلول سرکه سفید و آب لیمو استفاده کنید و پس از گرم شدن، جداره های داخلی را با دستمال نرم تمیز کنید.
در پایان، دریچه های هوا، المنت و فن را با یک برس نرم از چربی و گردوغبار پاک کنید و از سیم ظرفشویی یا شوینده های زبر استفاده نکنید تا پوشش قطعات آسیب نبیند. انجام منظم این مراحل، عملکرد سرخ کن را حفظ کرده، طول عمر دستگاه را افزایش می دهد و به تهیه غذاهای سالم تر و خوش طعم تر کمک می کند.
سوالات متداول
چرا باید سرخ کن را تمیز کنیم؟
تمیز کردن سرخ کن سبب جلوگیری از رشد باکتری و آلودگی، حفظ کیفیت و طعم غذا، افزایش طول عمر دستگاه و کاهش مصرف انرژی می شود. همچنین از ایجاد دود و بوی سوختگی و نامطلوب در غذا جلوگیری می کند.
آیا می توان المنت را با مواد شوینده تمیز کرد؟
بله، یک فرچه نرم یا مسواک را با مقداری مواد شوینده آغشته کرده و سطح المنت ها را کاملا تمیز کنید؛ سپس با یک دستمال نرم و مرطوب تمام قسمت ها را پاک کرده و در نهایت برای از بین رفتن بوی مواد شوینده، یکبار دستگاه را به صورت خالی برای ۵ تا ۱۰ دقیقه روشن کنید.
