قهوه ساز چیست سوالی است که بیشتر افراد بعد از اینکه برای اولین بار در کافی شاپی قهوه مینوشند با آن مواجه میشوند. اگر زیاد اهل قهوه نیستید اما جدیدا به آن علاقه پیدا کرده اید احتمالا این سوال برای شما هم پیش آمده باشد. در این مقاله از ثابتی شاپ قصد داریم تا خیلی مختصر و مفید پاسخ سوال قهوه ساز چیست را بدهیم و شما را با انواع قهوه ساز آشنا کنیم. خواندن این مقاله تنها 10 دقیقه برای شما زمان میبرد اما بعد از خواندن آن چیکده هر آنچه که باید درباره قهوه ساز بدانید را بدون هیچ توضیح اضافه ای به دست می‌آورید.
قهوه ساز چیست؟
قهوه ساز وسیله ای است که با عبور آب داغ و پر فشار از میان پودر قهوه، قهوه را دم میکند. این فرایند اصطلاحا عصاره گیری نیز نامیده میشود. قهوه سازها به دو دسته قهوه ساز برقی و قهوه ساز دستی تقسیم میشوند که نحوه کار با هر کدام از آنها متفاوت است. بدیهی است طعم قهوه ای که با استفاده از قهوه ساز دستی دم میکشد با طعم قهوه ای که در قهوه ساز برقی درست میشود متفاوت میباشد. با این حساب آیا تا به حال برای شما این سوال پیش آمده که قهوه ساز دستی بهتر است یا قهوه ساز برقی؟ با بررسی انواع قهوه ساز برقی و دستی پاسخ این سوال را میگیرید.
قهوه ساز کپسولی چیست؟
سوال قهوه ساز کپسولی چیست برای کسی که به تازگی با دستگاه قهوه ساز آشنا شده است میتواند مقداری تعجب به همراه داشته باشد. برای اینکه تعجب‌تان بیشتر هم شود باید بگوییم که به این نوع دستگاه، قهوه ساز قرصی نیز میگویند. اما چطور با کپسول یا قرص قهوه درست میکنند؟ قهوه ساز کپسولی نوعی دستگاه است که برای استفاده از آن باید کپسول قهوه تهیه کنید. به عبارتی دیگر برای استفاده از این نوع دستگاه نیازی به خرید دانه یا پودر قهوه ندارید بلکه کپسول قهوه با طعم دلخواه خودتان را خریداری میکنید، درون دستگاه قرار میدهید و قهوه ساز کپسولی به صورت خودکار قهوه شما را آماده میکند.
نسپرسو برندی است که قهوه ساز کپسولی و کپسول قهوه را اولین بار به دنیا معرفی کرد. امروزه محصولات این برند آنقدر محبوب است که نسپرسو در سراسر دنیا نمایندگی دارد. به جرئت میتوان گفت قهوه ساز های کپسولی نسپرسو نسبت به دیگر دستگاه های کپسولی موجود در بازار یک سر و گردن بالاتر است؛ این قضیه در مورد کپسول‌های قهوه این برند هم صدق میکند. برای آشنایی بیشتر با قهوه ساز های کپسولی برند نسپرسو روی دکمه زیر کلیک کنید.
انواع قهوه ساز دستی
قهوه ساز های دستی معمولا قیمت ارزان تری دارند و بدون برق کار میکنند. شیوه کار آنها هم معمولا عبور آب از میان پودر قهوه است اما همانطور که میدانید قهوه ای که با استفاده از قهوه ساز دستی دم میکشد معمولا کیفیت پایین تری نسبت به قهوه ای دارد که با استفاده از قهوه ساز برقی درست شده است. دلیل آن هم این است که فشار آب در قهوه ساز های دستی بسیار کمتر از قهوه ساز های برقی است. از طرفی دیگر کار کردن با قهوه ساز های دستی مقداری سخت تر است و قلق دارد. اما باز هم به سلیقه شما بستگی دارد که بین انواع قهوه ساز برقی و دستی کدام را انتخاب میکنید. موارد زیر نمونه هایی از قهوه ساز های دستی هستند.
- موکوپات
- فرنچ پرس
- کمکس
- آئروپرس
- نانو پرسو
- قهوه جوش ترک
- دله عربی
- سایفون
انواع قهوه ساز برقی
قهوه ساز برقی تمام اتوماتیک چیست؟
قهوه ساز های برقی که امروزه در ایران هم بسیار مورد توجه هستند به دو نوع نیمه اتوماتیک و تمام اتوماتیک تقسیم میشوند. قهوه سازهای برقی تمام اتوماتیک میتوانند بدون اینکه شما کاری کنید قهوه مورد نظر شما را دم کنند. تنها کافی است با استفاده از دکمه ها یا نمایشگر قهوه ساز تمام اتوماتیک نوشیدنی مورد نظر خود را انتخاب کنید و فنجان را زیر نازل قهوه قرار دهید؛ سپس قهوه ساز به صورت خودکار نوشیدنی مورد نظر شما را آماده میکند و درون فنجان میریزد.
قهوه ساز برقی نیمه اتوماتیک چیست؟
اگر شما بخواهید نوشیدنی ترکیبی قهوه و شیر مانند کاپوچینو، لاته و … تهیه کنید؛ باز هم قهوه ساز تمام اتوماتیک تمامی این کارها را برای شما به صورت خودکار انجام میدهد؛ تنها کافی است مخزن آب، مخزن شیر و مخزن پودر یا دانه قهوه آن را پر کنید. قهوه ساز های برقی نیمه اتوماتیک اما مقداری متفاوت هستند. قهوه ساز های نیمه اتوماتیک قابلیت ترکیب شیر و قهوه به صورت خودکار را ندارند. شما برای اینکه با استفاده قهوه ساز برقی نیمه اتوماتیک کاپوچینو، لاته، فلت وایت و … درست کنید باید مقداری مهارت داشته باشید.
قهوه سازهای برقی نیمه اتوماتیک یک نازل بخار دارند؛ شما مقداری شیر را درون ظرف مخصوص میریزید، نازل بخار دستگاه را درون ظرف قرار میدهید و از آن بخار میگیرید. این بخار پر فشار باعث میشود که شیر تبدیل به فوم شیر شود و برای تهیه نوشیدنی های ترکیبی آماده شود. شما هنگام استفاده از قهوه ساز های برقی نیمه اتوماتیک باید کار با نازل بخار را یاد داشته باشید و به اندازه ای مشخص از آنها بخار بگیرید. به همین دلیل بسیاری از افراد ترجیح میدهند که قهوه ساز تمام اتوماتیک بخرند.
همانطور که میدانید قهوه ساز های تمام اتوماتیک و نیمه اتوماتیک نیاز به نگهداری و مراقبت دوره ای دارند؛ چراکه بعد از مدتی رسوب میکنند و ممکن است قطعات آنها ایراد پیدا کند. مقاله نگهداری از دستگاه قهوه ساز میتواند شما را در این زمینه راهنمایی کند.
ادامه دارد…
